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手机控制轻松当“食神” 一焙智能烤箱评测

试用报告 ·2015-11-06 18:36:49

提起电烤箱,很多人会联想到高端大气的西式厨房才会配有。但随着中西餐饮食文化的融合与普及,电烤箱已成为“吃货”厨房中必不可少的烹饪神器,在家轻松烘焙出各种美食,然后三连拍晒到朋友圈。

因为本人是一位爱鼓捣美食的吃货,所以我申请了智能界网里一焙烤箱的试用机会,幸好,运气还算不错,得到了名额拿到了烹饪神器——一焙烤箱。而身为吃货一名的我,拿到烤箱之后,绝不能埋没它的功能,让其成为毫无用武之地的摆设品,所以我要将它的用法功能一点点的发掘出来,让我每天都有美食的陪伴。在本次报告开始之前,要再次谢谢智能界网给我的机会,衷心的祝愿你们,在以后的道路中,越走越大成为人们最常去的网站。
 

外观简洁有内涵
 
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一焙智能烤箱外观设计大气简约,前面板采用黑色玻璃材质,与其它厨房用品很搭,看来黑色仍然是最百搭的一种。
 
而烤箱正面的黑色玻璃材质面板清洁起来也相当方便,同时占据面板 80% 面积的玻璃视窗,可观察到内部烤制食品的状态,不过,值得一提的是,双玻璃门设计有隔热作用,有效的避免了使用者被烫伤。
 
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玻璃材质的上方是又粗又长的把柄开启非常方便,烤箱门采用类似冰箱门的双层结构,密封性毫无压力。
 
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一焙烤箱的特点之一,就是较大的体积。其尺寸为 373*578*435mm,容量为40L,比一般微波炉大一圈的左右,对于一般家庭用户来说,确实够大。
 
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烤箱正面右侧由上至下分别采用了电子式的定时与温控功能按钮,并各自带有显示。
 而模式选择则为一个大大的旋钮设计,切换起来极其方便,手感上也特别棒,另外,旋钮周边的图标简单,上手即懂。
 
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烤箱左侧
 
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烤箱右侧
 
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烤箱顶部
烤箱左侧与右侧有些不同,而烤箱顶部与左侧大致相同。
 
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烤箱背面的散热处
 
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烤箱背面是散热孔,周围固定的螺丝钉很是显眼。
 
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散热处下方,为电源的起始处。
 
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另外,大家可能会注意到类似脚垫的黑色圆柱体,使得烤箱与墙面有一定的距离。
 
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小结:一焙烤箱在体积上,占足了优势。正面没有错综复杂的按钮,而那几样简单的电子按钮,会给人一种简单落落大方的感觉。另外,从外观的整体性来看,一焙烤箱所采用的黑与银色调,和厨房里的厨具很容易搭配,如果外观满分为10分的话,那么我愿意给它9.5的高分。
 
烤箱内部有文章
一焙智能烤箱的外观简洁明了看起来科技感十足,接下来,我们看看它的内部结构吧。
 
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一焙烤箱的拉门是上下开的,能拉的最大角度约为180度。拉开之后,就能看到烤箱箱内的样式结构。
 
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烤箱内部的墙内设有四处烤架卡位,在实际使用中会发现,使用率最高的其实是中间和最下方的烤位。另外,烤箱内部上下各有两根素发热管,同时还可以独立控制加热。
 
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一般情况下都会使用上下管一起加热箱内的热度会均匀一些,再配合立体热风循环功能受热就更完美了,而自己所烤出来的食物在颜值上也很有吸引力。
 
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箱内右侧有一个发黄光的灯泡,运作时会亮起。
 
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除了四根卤素发热管以外,一焙智能烤箱还有一根碳素发热管,碳素发热管有极速发热的特点,能迅速把腔体的温度提升到200度,在预热时有很大的作用,预热结束后,卤素发热管会接着启动进行工作。
 
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经过笔者测试,它开启之后大概4、5秒之后,烤箱内部会迅速发热,到第9秒时灯光会亮起来。

小结:一焙烤箱在内部设计上,考虑的很是周到,它有四个常用的卤素发热管,一根快速发热的碳素发热管,短时间内就可以看到烤箱运作起来。同时,箱内壁上的四个烤架卡位,可用的位置有所增加,让使用者多了一些选择。

送给用户的配件
说起来,一焙还挺贴心的,它所送的配件还蛮实用的,其中比如有各类食物都能使用的烤盘、适合烤大块肉类的烤叉等等。
 
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烤盘
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烤网
烤盘与烤网的作用相信大家看图就大致明白了,在此就不多说了,总之,根据实际情况去自由搭配吧,你甚至还可以一起使用,如果没有屑盘的话,可以在最下方烤位放烤盘避免食物碎屑或油渍沾到烤箱壁上给清洁带来麻烦。
 
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烤叉
旋转烤叉主要的功能就是用来烤鸡、烤鱼、烤羊腿烤肉类用的。
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烤箱内部右侧烤叉的放置位
 
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烤箱内部左侧烤叉的放置位
 
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将头部较尖的一段放到右侧
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将头部较方的一端放在左侧
烤箱内部有烤叉的放置区域,方法简单,易懂秒会。
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取食叉
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取食叉
除此之外,一焙还送有两个取食叉,不过可能因为所做的食物都比较重,所以,用取食叉拿的话,会感到比较非常费劲。所以我很少使用这两个配件,因为用起来其实蛮累的,还不如直接用隔热手套更为方便快捷。
 
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小结:一焙所送的几个物件,很是实用,但取食叉却显得有些多余,还不如隔热手套来的更为实惠。

细究功能秀美食
一焙智能烤箱最具特色的点在于“智能”,相信很多小伙伴都很喜欢美食,但就是无法做出可口的饭菜,而做菜的难点,就是如何去掌握火候时间,当然这些技巧心得是在日常积累中的。聊到可口美食,就不能忽略了一焙智能烤箱的特色——智能,至于智能在哪里,接下来大家一起来看看吧。
 
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我们首先需给手机安装一焙App,这样就能实现烤箱远程操作、实时监控和自定义多温段烘焙曲线等功能。
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第一次运行一焙 APP 需要先进行注册登录,登录后我们必须要打开烤箱电源然后点击APP中设备界面右上角的“ + ”输入 WiFi 信息后,扫描烤箱上的二维码即可。
 
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一焙APP里的功能很是强大,它拥有烹饪大神所做的“秘籍“食谱。
 
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我们只需将其下载下来,点下 App 的开始按钮,就能实现烤箱端烘焙段的连续烘焙,整个烘焙步骤和过程都会在 App 上提示,夸张点说就是无需动手,菜鸟也能成大神。
 
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除了网上下载食谱满足菜鸟的烹饪梦,大厨们还可以通过 App 自己编辑好曲线进行烘焙,从而做到烘焙美食一气呵成。
 
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说到这,大家应该就能明白大神所做的“秘籍“食谱是从何而来了吧,这都是自己动手分享的,而且官方得到消息后,会马上加入奖励机制,上传的食谱被其他用户下载还有相应的奖励,从而形成一个良性的生态环境。
 
美味可口的食物展示
说了那么多,现在实际操作一下使用一焙智能烤箱做出的食物吧。
 
可可松仁软欧面包口感松软,有丰富的馅芯,造型多变,并且可以掺加粗粮。同时胖嘟嘟的样子看起来很诱人。
 
今天就来看看这个美味的面包如何做出来的。
 
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可可松仁软欧面材料的材料:高粉250克,可可粉15克,酵母5克,糖45克,盐4克,奶粉15克,水160克左右,黄油25克。松仁一大把。
 
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1、后油法,将除松仁之外的所有材料用厨师机搅打至扩展阶段,加入软化的黄油继续搅打3分钟。加入松仁。进行发酵。

2、温暖处发酵至面团2.5倍大。

3、取出滚圆,分成50克左右一个的面团。

4、二发至一半的时候,撒上黑麦粉。

5、用剪刀剪出十字花刀。继续发酵20分钟,这样花纹会更加立体一些。

6、180度烤15分钟即可。

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美味的可可松仁软欧做的方法很是简单,而在烘烤时因为一焙智能烤箱,所以烘烤的更加方便。
好了本文到此就要告一段落了,看了这么多,我们来总结一下它的优缺点吧。
 
烤箱优点:
1、操作烹饪简单,小白也能变大厨;
2、可以远程操作;
3、大容量腔体,温度精准度高,受热均匀,烤出来的食谱色泽好;

不足之处:
1、自己所下载食谱不能进行编辑,假如实际情况有变,将可能出现某些困难;
2、自己所编辑的曲线无法改变步骤顺序;

总结:
一焙智能烤箱,实现了厨具上的智能,不过它并非只在手机端加一个APP那么简单。用户还能通过App上的菜谱曲线,按自己的想法DIY,同时大神还可以发布分享自己的菜谱,供其他用户去下载。另外,一焙后续服务和奖励也会更加完善,在吸引人的生态环境中,菜鸟可以跟着大神,一步一步学烘焙练级,或许还会因此爱上了做饭。
 
 
 
 

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